Welcome to the official website of Shandong Zhongnong Gerui Agricultural Group Co., Ltd!

HOME >> NEWS >>Company new >> Growing tomatoes is not about yield, it's about adding sugar and flavor.
NEWS
Company new
Industry news
Details

Growing tomatoes is not about yield, it's about adding sugar and flavor.

影响西红柿含糖量的主要原因，主要有养分、温度、湿度、光照等几大因素，后期采收时机对果实糖度含量的高低也有一定的影响。下面一起介绍下。

一、补充好养分
大部分的西红柿糖度口感不佳，都是因为偏施、过量或者不合理使用化肥造成的。西红柿的生长虽然需要氮磷钾三大元素，果实膨大虽然需要增施磷钾肥，但是如果使用不合理也会降低西红柿的糖度口感品质，比如说钾肥使用过多会造成西红柿发酸，比如说钙硼等中微量元素不足、糖度会降低等。
微信图片_20230409081310.png

西红柿施肥，既要种类全面，又要科学配比，一方面要多增施一些养分种类全面、肥效持久的腐熟有机肥或能改良土壤状况的生物菌肥，另一方面要在膨果期时，既要控制氮肥使用量，又要适量补充磷、钾、钙、镁、锌、硼、铁中微量元素，对于提高西红柿的上色糖度、口感风味具有非常大的帮助。

一句话施肥：少施大化肥、多施腐熟有机肥、重视中微量元素叶面补肥。
二、控制好湿度
虽然说西红柿在进入持续坐果和果实膨大期后需要供给充足的水分，但是如果浇水过多、过勤或者降水后排水不及时，都会不利于果实上色或糖分的积累，尤其当西红柿果实进入到上色期时，更应当适当控水，在保证土壤不缺水的情况下，保持土壤湿度干旱，以促进果实更好的均匀上色、大量积累糖分。为此，在西红柿长到中后期时，可以把空气湿度保持在50％左右、土壤湿度控制在55％左右。
三、掌握好温度
温度也是影响西红柿糖度含量的一个重要因素，这一点主要是针对棚室种植的西红柿而言。在西红柿进入果实膨大期后，应当适当拉大棚内昼夜温差，以便促进果实内更快、更多的积累有机物和糖分物质。
四、提供好光照
充足的光照能够让西红柿更好的完成果实内糖分的转化和积累，如果果实在转色和糖分积累期，遇到光照不足或者持续阴雨天气时，后期西红柿成熟后的口感糖度救护明显降低。

微信图片_20220810082859.jpg

所以，一方面合理种植密度，并及时做好西红柿植株的整枝、打杈、疏花疏果管理，另一方面要在中后期时及时去除植株中下部的老叶、黄叶、病叶、遮光叶等，以此来改善西红柿果实的通风透光环境，促进糖分的有效积累。

五、找好采收时机
对于茄果类作物，果实成熟后糖分含量到达最高，果实内的糖分会随着采收后时间的增加而降低。为保证西红柿在糖度最高时卖出去，一方面在采收时可以去掉会消耗养分的果蒂，另一方面应当找准时机进行采收并及时出售。
对于就近出售的西红柿，可以在有1/3以上的果实变红时进行采收，如果是远途运输出售的西红柿，在有1/3的果实变红时就应当及时采收出售。这样一方面可以保证西红柿果实采收后的耐储性和运输性，另一方面也可以保证西红柿果实的最大糖度。

Mobile phone station

Tel:+86 0536-5785800


Contact Fax: +86 0536-5505088


Contact email: sggrny@163.com


Contact website: http://www.zngragricultural.com


Address: Gerui agriculture, 20 / F, Shouguang e-commerce building, Shandong Province



Shandong Zhongnong Gerui Agricultural Group Co., Ltd


Bottom navigation


Company


QR code


seo seo